熒光增白劑檢測(cè)儀的增白作用是利用化學(xué)上的補(bǔ)色原理，使泛黃物質(zhì)經(jīng)熒光增白劑處理后，不僅能反射可見(jiàn)光（赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫），還能吸收可見(jiàn)光以外的紫外線，并將它轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂兴{(lán)紫色的可見(jiàn)光反射出來(lái)，從而抵消了物質(zhì)原有的黃色，使其變得潔白悅目。由于熒光增白的物質(zhì)基礎(chǔ)是紫外線，而日常生活中光源中很少產(chǎn)生紫外線，故而其在日光下的白度較之燈光下的白。熒光增白劑中的熒光物質(zhì)在光源燈（氙弧燈）的照射下，受激發(fā)生成出第激發(fā)單重態(tài)的電子，當(dāng)處于第激發(fā)單重態(tài)的電子躍回至基態(tài)各振動(dòng)能時(shí)，將發(fā)射出熒光，此光可在暗處觀察到。通過(guò)被測(cè)樣品在本儀器光照下是否可看到熒光，就可判斷被測(cè)樣品中是否含有熒光增白劑。
熒光增白劑檢測(cè)儀的性能優(yōu)勢(shì)：
1.紫外燈管發(fā)出的光經(jīng)濾色片濾去可見(jiàn)光，從而為熒光分析強(qiáng)烈紫外光。
2.采用微電腦進(jìn)行控制，準(zhǔn)確率
3.操作簡(jiǎn)單，無(wú)需專(zhuān)業(yè)人員，檢測(cè)速度快，即出檢測(cè)結(jié)果。
4.海量存儲(chǔ)，可存儲(chǔ)3000張以上圖片
5.儀器箱體兩側(cè)設(shè)有雙向操作口，前開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)，方便取放樣品
6.通過(guò)數(shù)碼相機(jī)微電腦控制，將樣品傳送到電腦，并對(duì)圖像進(jìn)行保存、分析、查詢
7.用戶可通過(guò)箱體直接觀察到暗室內(nèi)的樣品
8.特別設(shè)計(jì)防紫外線觀察口，使操作人員避免紫外線損傷
9.USB2.0接口方便數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)移
熒光增白劑檢測(cè)儀適用于食用菌熒光增白劑、包裝袋增白劑污染、水果、禽蛋等檢測(cè)。在食品行業(yè)中檢測(cè)香菇，蘑菇、食用菌的護(hù)色，面粉中熒光增白劑、食品添加劑、變質(zhì)的蔬菜、水果、可可豆脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋、紙杯和食品包裝等。被測(cè)樣品中儀器暗箱內(nèi)紫外光源照射后，如果產(chǎn)生熒光，就可判斷被測(cè)樣品中含有熒光增白劑。
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